Ptitchef

SORBET PIMENTE AU FENOUIL

Dessert
4 parts
10 min
1 heure
facile
178 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 1.9 (0.47€/part)

Préparation

  • Émincer finement le fenouil.
  • Mettre le sucre et l'eau dans la casserole et faire bouillir.
  • Y plonger le fenouil et faire cuire à feu moyen 1 heure environ.
  • Le fenouil doit être suffisamment tendre pour être mixé facilement.
  • Mettre le reste des ingrédients dans le mixeur avec le fenouil au sucre et mixer le plus finement possible.
  • Transvaser dans un saladier et mettre au frais une nuit.
  • Le lendemain, turbiner 20 minutes environ.
  • Puis transvaser le sorbet dans un bac à glace pour au moins 3 heures au congélateur jusqu'à dégustation.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (121g)
Calories: 178Kcal
  • Glucides: 37.7g
  • Lipides: 0.6g
  • Gras sat.: 0.3g
  • Protéines: 3.7g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 36.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 10
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf

Questions:






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