Chappati à la farine de pois chiche et à la coriandre

Name: Chappati à la farine de pois chiche et à la coriandre
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de farine de pois chiche; 200 g de farine blanche; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe de coriandre finement émincée; (- 1/2 poivron vert); (- 25 g de beurre)

Cette recette est fort bon! Ne pas hésiter à y mettre un oignon haché en plus de la coriandre et d'autres épices! Enveloppe les chappati de papier alu au fur et à mesure de la cuisson pour les maintenir au chaud, c'est ainsi qu'ils se dégustent.

Autre

4 parts

10 min

5 min

facile

206 Kcal

Chappati à la farine de pois chiche et à la coriandre

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Ingrédients

150 g de farine de pois chiche
200 g de farine blanche
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de coriandre finement émincée
(- 1/2 poivron vert)
(- 25 g de beurre)

Coût estimé: 0.69€ (0.17€/part)

Préparation

Tamiser et mélanger les 2 farines. Ajouter le sel et la coriandre, mélanger.
Mouiller en versant de l'eau froide (un peu à chaque fois) jusqu'à obtenir une pâte souple.
Diviser cette pâte en 10 petites boules que l'on va aplatir avec la paume de la main avant de les étaler en fines galettes. Ici, notre galette va buller, gonfler et faire de jolies cloques.

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