Ptitchef

Chappati à la farine de pois chiche et à la coriandre

Autre
4 parts
10 min
5 min
facile
215 Kcal
Cette recette est fort bon! Ne pas hésiter à y mettre un oignon haché en plus de la coriandre et d'autres épices! Enveloppe les chappati de papier alu au fur et à mesure de la cuisson pour les maintenir au chaud, c'est ainsi qu'ils se dégustent.

Ingrédients

4

Préparation

  • Tamiser et mélanger les 2 farines. Ajouter le sel et la coriandre, mélanger.
  • Mouiller en versant de l'eau froide (un peu à chaque fois) jusqu'à obtenir une pâte souple.
  • Diviser cette pâte en 10 petites boules que l'on va aplatir avec la paume de la main avant de les étaler en fines galettes. Ici, notre galette va buller, gonfler et faire de jolies cloques.
L Lali et Cie

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (93g)
Calories: 215Kcal
  • Glucides: 40.3g
  • Lipides: 0.8g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 8.3g
  • Fibres: 5.6g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Chénas Vallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres:

27/06/2013

Je vais essayer avec un oignon haché

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