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Cheese naans à la farine de pois chiche (et autres causes d'énervement)

Plat
3 parts
50 min
10 min
facile
Extra...

Ingrédients

Nombre de parts: 3
100 g de farine de blé T-80

100 g de farine de pois chiche

1/2 sachet de levure chimique

3 càs de fromage blanc

3 càs d'huile d'olive

sel, curry, cumin

1/2 verre d'eau tiède

fromage de chèvre

Préparation

  • Mélanger les farines, la levure, les épices.
  • Ajouter le fromage blanc, malaxer.
    Ajouter l'huile d'olive, mélanger.
    Ajouter peu à peu l'eau jusqu'à ce que les ingrédients s'amalgament.
  • Former une boule et laisser repose 30 minutes.
  • Séparer la pâte en quatre, étaler en disque sur un plan fariné.
  • Disposer une petite cuillerée de fromage de chèvre au centre.
  • Replier les disques de pâte, étaler un peu (ne pas trop insister au risque de voir le fromage "fuir").
  • Faire chauffer une poêle, cuire sans ajout de matière grasse 5 minutes de chaque côté, servir chaud.
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Photos

Cheese naans à la farine de pois chiche (et autres causes d'énervement), photo 1Cheese naans à la farine de pois chiche (et autres causes d'énervement), photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres:

alexmelvin, 14/04/2019

J'ai pas trouvé cette recette terribles. Un peu trop sec et fade. Je continuerai la version farine de blé

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