Ptitchef

Célerisotto au Safran au cookéo

Plat
4 parts
20 min
6 min
facile
282 Kcal
C’est l’époque des risottos et moi j’adore ça pour changer un peu du riz j’ai choisi d’utiliser du céleri rave et franchement c’est très savoureux, crémeux et doux en bouche.

Ingrédients

4

Préparation

  • Éplucher le céleri et le couper en tronçons, le tailler ensuite en petits cubes (le plus petit possible)
  • Mettre le cookéo en mode dorer, y ajouter l’huile pendant le préchauffage faire revenir les cubes de céleri pendant 8-9 min
    Ensuite ajouter le vin blanc et laisser réduire 2-3 min
    Émietter le bouillon de légumes, froisser les pistils de safran et les ajouter dans la cuve, mouiller avec l’eau.
  • Passer l’appareil en mode cuisson rapide et choisir 6 min de cuisson
  • Une fois le temps écoulé ouvrir et ajouter le parmesan, bien mélanger le tout pour donner une consistance crémeuse (si besoin ajouter un peu de parmesan).

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (439g)
Calories: 282Kcal
  • Glucides: 13.2g
  • Lipides: 15.4g
  • Gras sat.: 5.6g
  • Protéines: 14.3g
  • Fibres: 9.9g
  • Sucre: 10g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Questions:




Commentaires des membres:

Emilie, 07/03/2021

Très bon. Simplement je mettrai moins d’eau la prochaine fois. 20cl je pense.

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carole_f2020_1, 20/12/2020

Délicieux. Une façon différente de manger du céleri.

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