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Poires au safran

Autre
4 parts
8 min
25 min
facile
162 Kcal
Une recette parfumée et savoureuse. "le bonheur".

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 belles poires

100 g de miel d'acacia

1 dl de vin blanc

1 cuillère à café de filaments de safran

Préparation

  • Verser le miel dans une grande cocotte, ajouter le vin blanc et le safran.
  • Porter à ébullition et laisser cuire 5 minutes.
  • Peler les poires en leur laissant le pédoncule, et les frotter avec le citron coupé en deux.
  • Les laisser cuire environ 20 minutes dans le sirop bien chaud, en les arrosant régulièrement.
  • Lorsqu'elles sont cuites, les réserver et laisser réduire le sirop jusqu'à ce qu'il soit bien sirupeux.
  • Servir les poires tièdes ou froides, nappées de sirop, avec des tuiles à l'orange.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 179g
Calories: 162Kcal
  • Glucides: 34.5g
  • Lipides: 0.5g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 1g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 33.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 9

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc





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