Ptitchef

Poires pochées, vin parfumé à la badiane

Dessert
4 parts
10 min
7 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1/2 litre de vin vieux

2 cuillerées à soupe de sucre

2 étoiles de badiane

Préparation

  • Peler les poires en gardant les queues.
  • Chauffer le vin, ajouter le sucre en poudre, la badiane et laisser cuire 5 minutes à feu doux.
  • Ajouter les poires et les pocher pendant 5 minutes puis les retirer et laisser refroidir.
  • Les couper en éventail et servir frais avec le vin cuit en accompagnement.

Accord vin : Que boire avec ?

SauternesBordeaux, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc





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