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Artichauts à la crème de safran

Entrée
1 parts
10 min
15 min
facile
520 Kcal
Les artichauts ont pris un léger parfum de safran, ça fond dans la bouche, c'est un vrai régal ! Et très très fin!

Ingrédients

Nombre de parts: 1
3 fonds d'artichauts

10 cl de crème liquide entière

1 belle pincée de pistil de safran

sel et poivre

Préparation

  • Mes artichauts étant cuits, la cuisson dans la crème s'est faite en 10/15 minutes à feu très très doux
  • Mettre la crème avec le safran dans une sauteuse, faire prendre à la crème une jolie couleur, et déposer les fonds d'artichauts, couvrir et laisser doucement mijoter
  • Assaisonner légèrement pour ne pas masquer la saveur du safran

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (555g)
Calories: 520Kcal
  • Glucides: 25.8g
  • Lipides: 33.6g
  • Gras sat.: 23.3g
  • Protéines: 15.2g
  • Fibres: 25.3g
  • Sucre: 9.9g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 22
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Photos

Artichauts à la crème de Safran, photo 1
Artichauts à la crème de Safran, photo 2
Artichauts à la crème de Safran, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Corbières roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Alsace RieslingAlsace, Blanc
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge

Questions:






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