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Pépites de poulet mariné en croûte de parmesan

Plat
4 parts
20 min
35 min
moyen

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients de la marinade et y ajouter les morceaux de poulet. Laisser mariner au réfrigérateur 1 heure.
  • Égoutter les morceaux de poulet en les sortant de la marinade.
  • Préchauffer le four à 400°C.
  • Mélanger tous les ingrédients de la farine assaisonnée et mettre le tout dans une assiette creuse.
  • Dans une 2 ème assiette creuse, battre les œufs.Dans une 3 ème assiette, mélanger la chapelure avec le fromage parmesan.
  • Passer d'abord les morceaux de poulet dans la farine assaisonnée, ensuite dans les œufs et finalement bien les enrober de chapelure. Déposer sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin.
  • Cuire au four préchauffé 10 minutes. Retourner les morceaux de poulet après le 10 minutes de cuisson, baisser le four à 350°C et cuire un autre 15 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de loire, Blanc
Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Kaall, 03/02/2021

Ma note tien plus dans la rédaction de la dite recette que dans la recette elle même, vu qu'il manque des informations pour qu'elle puisse être suivi aisément

Il y a 2 choses a préparer, la marinade, et la farine assaisonné, et la seule instruction pour chaqu’une de ces 2 étapes est de "mélanger tout les ingrédients" qui la compose, or la liste des ingrédients fourni est une liste globale pour toute la recette et donc des 2 mélanges a réaliser, ils est donc impossible de distinguer les ingrédients de la marinade, de ceux de la Farine Assaisonné si l'on ne connais pas déjà la recette, Sauf que si on connais déjà la recette on a pas non plus besoin d'aller la regarder en ligne, et donc de consulter cette page.

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