Ptitchef

Marinade marocaine

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile
25 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

3 belles tomates

1 cuillère à café de raz el hanout

1 cuillère à café de cumin

1 cuillère à café de curcuma

Sel


1 bouillon cube

1/2 verre d’eau

Préparation

  • Dans une poêle faire revenir l' échalote finement émincée, laisse la prendre de jolies couleurs.
  • Laver les tomates, les couper en tout petits dès , ajouter à l'échalotte colorée.
  • Mouiller avec un demi verre d’eau.
  • Ajouter l’ensemble des épices, raz el hanout, cumin et curcuma, mélanger.
  • Assaisonner, émietter le bouillon cube.
    Couvrir et laisser compoter.
  • Assaisonner, émietter le bouillon cube.
    Couvrir et laisser compoter.
  • Préparer la viande au fond d’un plat.
    Quand la préparation a bien compoté , la sortir du feu.
  • Donner un coup de mixer plongeant .
    Laisser refroidir.
  • Verser la marinade sur la viande, filmer le plat et laisser une douzaine d’heures au réfrigérateur.
  • Le lendemain :
    Allumer le four à 180°.
  • Enfourner le plat.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (69g)
Calories: 24Kcal
  • Glucides: 2.8g
  • Lipides: 0.6g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 1g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 1.8g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 1
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Questions:






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