Ptitchef

Marinade aigre-douce pour porc

Plat
4 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
3 cuillerées à soupe de miel liquide

3 cuillerées à soupe de sauce de soja claire

3 cuillerées à soupe de vin de riz ou de Xérès sec

3 cuillerées à café de cassonade ou de sucre

2 cuillerées à soupe de ketchup

6 gousses d'ail

Préparation

  • Éplucher les gousses d'ail et les hacher finement.
  • Dans un grand bol, faire dissoudre le miel et le sucre dans le vin et la sauce soja. Ajouter le ketchup et l'ail haché et bien mélanger le tout.
  • Disposer les pièces de viande dans le récipient de marinage, les couvrir de marinade, fermer hermétiquement et placer au réfrigérateur environ 12 heures.
  • De temps en temps retourner les pièces de viande dans la marinade.
  • Pendant la cuisson du porc, verser la sauce de marinage sur les faces des pièces de viande ayant commencé à griller.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres:

19/11/2012

Tres bon

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Marinade pour porc
Marinade pour porc
2 parts
10 min
facile
3 / 5
Recette Marinade pour brochettes de filets de porc
Marinade pour brochettes de filets de porc
2 parts
18 min
facile
4.3 / 5
Recette Porc au caramel
Porc au caramel
4 parts
40 min
facile
4.2 / 5
Recette Poulet mariné sauce soja et miel
Poulet mariné sauce soja et miel
2 parts
2h22m
facile
3.3 / 5

Recettes

A lire également

La marinade !La marinade !Tout savoir sur le filet mignon de porcTout savoir sur le filet mignon de porcComment cuisiner les abats de Porc : la tête ?Comment cuisiner les abats de Porc : la tête ?

Menu du jour
Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez