Ptitchef

FILET MIGNON à l'aigre douce

Plat
5 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

5

Matériel

Préparation

  • Dans un saladier, mélanger le vinaigre, le jus de citron, le gingembre et le sucre.
  • Ajoutez les gousses d'ail écrasées puis saler et poivrer. Faire mariner la viande coupée en cubes pendant une heure.
  • Pendant ce temps, faire gongler les raisins dans de l'eau tiède et couper les abricots en tout petits morceaux.
  • Faire rissoler les oignons avec l'huile d'olives pendant 15 minutes,
  • Ajouter la viande, la marinade, les raisins et les abricots et laisser cuire 8 minutes.


Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Volnay Bourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

M2249, 08/03/2020

Excellent, fait il y a quelques temps, super facile et très rapide (le plus long .... la marinade) et ce n'est pas très long.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
31/01/2012

Super facile et super bon

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