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Filet mignon exotique

Plat
3 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
2 gousses d'ail


10 g de gingembre frais

2 cuillère à soupe d'huile

600 g de filet mignon


1 petite boîte de tomates pelées au jus

1/2 petite boîte d'ananas en morceaux au sirop léger

50 g de sauce soja

1 cuillère à café de cannelle

1 cuillère à café de cumin

1 trait de Tabasco (ou un peu de harissa)

sel

poivre

Préparation

  • Pelez l'ail, l'oignon et le gingembre, coupez-les en deux, et mettez-les dans le bol et mixez 5 secondes/vitesse 5. Raclez les parois du bol à l'aide de la spatule.
  • Détaillez le filet en fines tranches, ajoutez-les dans le bol, versez l'huile et programmez 5 minutes/Varoma/sens inverse/mijotage.
  • Pendant ce temps, coupez le poivron en lanières. Égouttez l'ananas et coupez les tranches en petits morceaux.
  • A la sonnerie, ajoutez tous les ingrédients au contenu du bol et programmez 15 minutes/100° C/sens inverse/vitesse 1. Ôtez le gobelet.
  • Servez avec des nouilles chinoises ou du riz basmati.

Photos

Filet mignon exotique, photo 1Filet mignon exotique, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blancProvence, Blanc
Graves rougeBordeaux, Rouge
VolnayBourgogne, Rouge





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