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Fromage blanc sans fromagère

Autre
2 parts
10 min
5 min
facile
Voilà une recette qui n'est pas compliquée du tout,trop bon!A vous d'essayer ......

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 litre de lait

6 gouttes de présures

2 petits suisses

Préparation

  • Faire chauffer à 90° 1/2 L de lait pendant 5 minutes vit 2.
  • Mélangez le restant de lait avec les deux petits suisses.
    Ajouter ce mélange au lait chaud et mixer vit 3 20 secs.
    Ajoutez la présure et mixez quelques secs vit2.
    Mettre dans un récipient hermétique type tupp pendant 12 heures à température ambiante.
  • Réservez ensuite la valeur d'1 pot de yaourt de fromage blanc pour faire le fromage à la place des 2 petits suisses pendant 5 fois.
  • Recette sans le thermomix.
    Faites chauffer 1/2 l de lait dans une casserole, juste avant l'ébullition retirer du feu.
  • Mélangez le restant de lait avec les deux petits suisses.
  • Ajoutez ce mélange au lait chaud et fouettez vivement.
    Ajoutez les 6 gouttes de présure , et fouettez à nouveau.
  • Mettre dans un récipient hermétique type tupp pendant 12 heures à température ambiante.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc
CondrieuVallée du Rhone, Blanc

Questions:






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