Petits pains maison au thermomix :

Ingrédients

• 300 g d’eau –
• 20 g de levure boulanger –
• 500 g de farine
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre –
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive –
• 1 cuillère à café de sel –
• 30 g de graines de pavot bleu –
• 30 g de céréales mélangées

Préparation

• Préchauffer le four 60° - Verser l'eau dans le bol avec la levure 2 minutes, 37°C. Ajouter le reste des ingrédients sauf les graines et mixer 2 minutes sur pétrin.
• Sortir la pâte du bol et en faire 7 petites boules égales.Préparer un bol d'eau ou de lait et des ramequins avec les différentes graines. Tremper les petites boules de pâtes dans l'eau puis aussitôt dans un des ramequins.
• Disposer les petites boules, graines vers le haut, sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.Cuire au four 20 minutes à 60°.
• Sortir du four, monter à 200°, ré-enfourner quand la est atteinte, et cuire 200° pendant 20 minutes environ. Surveillez quand même la cuisson car comme vous pouvez le constater les miens ont un peu trop bronzé.

Questions

Photos des membres