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Petits pains maison au thermomix :

Autre
6 parts
20 min
40 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6
300 g d’eau –

20 g de levure boulanger –

500 g de farine

1 cuillère à soupe de sucre en poudre –

1 cuillère à soupe d’huile d’olive –

1 cuillère à café de sel –

30 g de graines de pavot bleu –

30 g de céréales mélangées

Préparation

  • Préchauffer le four 60° - Verser l'eau dans le bol avec la levure 2 minutes, 37°C. Ajouter le reste des ingrédients sauf les graines et mixer 2 minutes sur pétrin.
  • Sortir la pâte du bol et en faire 7 petites boules égales.Préparer un bol d'eau ou de lait et des ramequins avec les différentes graines. Tremper les petites boules de pâtes dans l'eau puis aussitôt dans un des ramequins.
  • Disposer les petites boules, graines vers le haut, sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.Cuire au four 20 minutes à 60°.
  • Sortir du four, monter à 200°, ré-enfourner quand la est atteinte, et cuire 200° pendant 20 minutes environ. Surveillez quand même la cuisson car comme vous pouvez le constater les miens ont un peu trop bronzé.



Commentaires des membres:

10/12/2012

Pain aussi bon que chez le boulanger

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