Spaghettis aux palourdes (Thermomix)

Name: Spaghettis aux palourdes (Thermomix)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 gousses d'ail; 1 échalote; huile d'olive (30 g ); purée de tomates ( 500 g ); eau ( 350 g ); sel; poivre; paprika doux; 1 kg de palourdes; spaghettis ( 300 g )

Plat

facile

40 min

290 Kcal

Pourquoi faire compliqué, alors que l'on peut faire si simple en 25 minutes, et sans salir pleins de casseroles.

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson25 min

Mettre 3 gousses d'ail et 1 échalote dans le bol et hacher 5 secondes/vit 5.
Racler les parois du bol avec la spatule, ajouter l'huile d'olive (30 g ) et programmer 3 minutes/Varoma/vit1.
Ajouter ensuite la purée de tomates ( 500 g ), l'eau ( 350 g ), le sel, le poivre et le paprika doux.
Mettre 1 kg de palourdes lavées dans le Varoma. Insérer le plateau à vapeur et y déposer les spaghettis ( 300 g ) pour les ramollir. Mettre le Varoma en place. Programmer 14 minutes / varoma/ vit 1.
A la sonnerie, retirer le varoma, mettre les spaghettis ramollis dans le bol, remettre le Varoma en place et cuire le temps indiqué sur le paquet de spaghettis ( en général 8 minutes)/Varoma/ sens inverse vitesse mijotage.
Servir les spaghettis dans des assiettes, ajouter les palourdes au dessus et parsemer de persil ciselé.