Laver les mandarines, les couper en 4 et en ôter les pépins. Les mettre dans le bol du Thermomix avec le reste des ingrédients.
Triturer vitesse 5 pendant quelques secondes.
Programmer 30 minutes, 100º, vitesse 1, sans le bouchon.
Puis reprogrammer 10 minutes, température Varoma, vitesse 2.
À la fin de ce temps, verser dans les pots, fermer hermétiquement et retourner les pots sur le plan de travail jusqu'à refroidissement complet des confitures.
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