Vinaigre maison à la pulpe de clémentine

Name: Vinaigre maison à la pulpe de clémentine
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 ml de vinaigre de cidre; 4 clémentines de corse; 1 petite cuillère à café de miel

Autre

facile

25 min

80 Kcal

Ingrédients

200 ml de vinaigre de cidre
4 clémentines de corse
1 petite cuillère à café de miel

Coût estimé: 1.14€ (0.57€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson10 min

On commence par prélever le reste d'une demi-clémentine.
Puis on pèle toutes les clémentines et les quartiers en suprême.
Et on place dans un bocal hermétique les quartiers de clémentine avec le zeste.
Dans une casserole, on porte le vinaigre à ébullition avec le miel, en mélangeant bien.
On verse le vinaigre encore chaud sur les clémentines dans le bocal et on ferme.
On laisse alors mariner 24 heures.
Une fois les 24 heures écoulées, on mixe bien le mélange.
On le filtre et on remplit les bouteilles que l'on aura préalablement stérilisés.