Marmelade de clémentines

Name: Marmelade de clémentines
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 25 clémentines; 1 kg de sucre cristal; Environ 5 pots

Autre

facile

1 h 20 m

Ingrédients

25 clémentines
1 kg de sucre cristal
Environ 5 pots

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson1 heure

Recette très facile mais un peu longue

Dans un premier temps, laver les clémentines

Les mettre dans une grande casserole ou cocotte et les recouvrir d'eau froide

Porter à ébullition puis laisser cuire à feu moyen pendant au moins 1/2 heure

Égoutter - Laisser refroidir

Couper les clémentines en petits morceaux (ou grossièrement si vous les mixerez)

Bien retirer les pépins

Remettre à cuire les clémentines avec leur jus et le sucre cristal

Cuire environ 15 minutes tout en remuant à feu moyen

Mettre en pot si vous souhaitez garder les morceaux ou mixer la marmelade (avec la peau bien sûre) pour une consistance type confiture