Ptitchef

Filet mignon mijoté

Une viande moelleuse et très parfumée...
Plat
4 parts
10 min
30 min
moyen
285 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 8.94 (2.24€/part)

Préparation

  • Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et faire dorer le filet mignon coupé en tranches. ajouter l'oignon coupé finement et les gousses d'ail écrasées. Laisser roussir.
  • Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire.
  • Ajouter les tomates coupées en dés, mélanger et couvrir.
  • Une fois les tomates fondues, incorporer le cube de bouillon et l'eau. Couvrir à nouveau et laisser mijoter une trentaine de minutes.
  • Saler et poivrer si nécessaire.
  • Au moment de servir, parsemer de persil ciselé.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (272g)
Calories: 285Kcal
  • Glucides: 3.8g
  • Lipides: 12.2g
  • Gras sat.: 2.5g
  • Protéines: 35.4g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 1.6g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 6
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Volnay Bourgogne, Rouge

Questions:






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