Gratin de carotte

Préparation

• 1/Éplucher les carottes, les couper en rondelles et les faire blanchir dans l'eau bouillante pendant 5 minutes.
  
  2/Faire fondre 20 grammes de beurre dans une poêle et y faire dorer les blancs de poulet à feu vif. Couper les blancs en tranche.
  
  3/Faire préchauffer le four à 150 C° et beurrer un plat à gratin.
  
  4/Fouetter crème, lait, sel, poivre et 20 grammes de gruyère.
  
  5/Dans le plat, étaler les carottes puis les tranches de poulet, verser la crème sur le tout et enfourner une heure.
  
  6/Après une heure de cuisson, répartir le reste du gruyère surl gratin et laisser encore 20 min au four.
  
  7/Servir et se régaler