Le gratin de lentilles corail et carottes.

Name: Le gratin de lentilles corail et carottes.
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 oignon; 1 carotte; 300 grammes de lentilles corail; 75 cl d'eau; 2 oeufs; 50 grammes de gruyère; Du persil haché; Des graines de sésame; Flocons d'avoine. (facultatif); Huile d'olive; Sel et poivre

Entrée

facile

45 min

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson30 min

Faites préchauffer votre four à 180°C.
Râpez grossièrement vos légumes.
Dans un wok, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Versez les légumes et faites -les revenir à feu doux pendant 5 minutes.
Ajoutez les lentilles et l'eau.
Laissez le tout pendant 10 minutes tout en sachant que les lentilles sont des grandes assoiffées et qu'il vaut mieux les surveiller sous peine de mettre votre préparation à la poubelle.
Dans un plat, battez les œufs en omelette.
Ajoutez-y le fromage.
Au bout des 10 minutes, versez vos œufs dans le wok.
Mélangez, salez, poivrez, déposez le persil haché.
Mélangez, salez, poivrez, déposez le persil haché.
Prenez un plat à gratin beurré ou huilé, versez le mélange.
Saupoudrez de sésame.
Enfournez pour 10 à 15 minutes.