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Salade de pois chiches et gratin de carottes au riz.

Plat
2 parts
15 min
20 min
facile
1079 Kcal
C'est un régal!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
une boîte de pois chiches (225 g)

100 g de feta en dés

un petit oignon doux

une boîte de thon au naturel et des olives noires.

10 carottes (pas petites)


250 g de riz

3 feuilles de laurier


un peu de beurre, ou margarine

fromage râpé (moi j'ai mis du parmesan)

sel et poivre

Préparation

  • Pour une bonne vinaigrette, bien moutardée, et mélanger une boîte de pois chiches (225 g), 100 g de feta en dés, un petit oignon doux, une boîte de thon au naturel et des olives noires.
  • Pour le gratin, On émince d'abord les oignons, et on coupe les carottes en rondelles, pas trop épaisses, et on les fait suer dans de l'huile d'olive.
  • Il faut ajouter ensuite le riz, et laisser mijoter un peu: il faut éviter de le faire brûler. Puis, on ajoute dans la casserole 3 fois le volume du riz en eau, les feuilles de laurier, le sel et le poivre.
  • On laisse cuire à couvert et à feu doux le temps que le riz soit cuit (une vingtaine de minutes).
  • Et simplement: on dépose le tout dans un plat à gratin beurré (après avoir enlevé le laurier), on met le fromage râpé sur le dessus et on gratine à four chaud!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 701g
Calories: 1079Kcal
  • Glucides: 134.5g
  • Lipides: 40.6g
  • Gras sat.: 17.4g
  • Protéines: 34.5g
  • Fibres: 20.4g
  • Sucre: 20.6g
  • ProPoints: 29
  • SmartPoints: 37

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Salade de Pois Chiches et Gratin de Carottes au Riz., photo 1Salade de Pois Chiches et Gratin de Carottes au Riz., photo 2Salade de Pois Chiches et Gratin de Carottes au Riz., photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge





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