Gratin de salade

Ingrédients

• 2 salades,
• 1 batavia et 1 feuille de chêne rouge,
• 1 gros oignon doux des Cévennes,
• 10 gousse d'ail frais,
• 1 noisette de beurre demi sel,
• 1 pot de boursin cuisine échalotes-ciboulette,
• 200 g de lardons fumés,
• 3 oeufs,
• 2 cuillères à soupe de crème liquide,
• 200 g de fromage à gratin,
• Poivre du moulin,
• quelques tomates cerise, feuilles de batavia et tiges de ciboulette pour la déco.