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Carottes parfumées à la coriandre et son crumble cumin-sésame-pavot

Plat
2 parts
10 min
55 min
facile
485 Kcal
Les carottes au cumin, un classique. Que demander de plus.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
3 carottes moyennes

1 cuillère à soupe de coriandre

30 g de beurre salé

30 g de parmesan

40 g de farine

1 cuillère à soupe de pavot

1 cuillère à soupe de sésame

1 cuillère à soupe de cumin (plus ou moins selon les goûts)

sel

poivre

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Épluchez les carottes et coupez les en petites rondelles. Cuire au cuit vapeur 25 minutes. Réservez.
  • Dans un saladier, faites fondre le beurre salé. Ajoutez le parmesan, la farine, pavot, sésame et cumin et mélangez jusqu'à obtenir une pâte grossière.
  • Faites poêler les carottes avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Salez, poivrez et ajoutez la coriandre.
  • Répartissez les carottes cuisinées dans 2 ramequins allant au four. Ajoutez la pâte à crumble.
  • Cuire 30 minutes à 180°C.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 164g
Calories: 485Kcal
  • Glucides: 25.3g
  • Lipides: 34.6g
  • Gras sat.: 13.4g
  • Protéines: 13.9g
  • Fibres: 7.7g
  • Sucre: 7.3g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 18
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

CondrieuVallée du Rhone, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc

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