Ptitchef

Petit soufflé léger au fromage de chèvre

Autre
1 parts
10 min
20 min
facile
336 Kcal
Mettre de la bûche et pas de souci. En tout cas c'est bien fameux!

Ingrédients

Nombre de parts: 1

50 g de fromage blanc à 0%

50 g de fromage de chèvre frais

huile

sel et poivre, muscade

Préparation

  • Séparez le blanc d’œuf du jaune, réservez le blanc.
    Mélangez le jaune avec le fromage de chèvre, le fromage blanc et les épices.
  • Écraser avec une fourchette, la bûche est plus dure que le fromage frais.
  • Montez les blancs en neige ferme en y ajoutant une pincée de sel.
  • Mélangez les blancs en neige à la préparation, très délicatement pour ne pas 'casser' les blancs.
  • Huilez un ramequin et versez-y la préparation.
  • Faites cuire 10 minutes à 150°, puis 10 minutes à 180°, surveillez la cuisson.
  • Mangez de suite pour garder l'effet gonflant.
L Le sachet d'épices

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (162g)
Calories: 336Kcal
  • Glucides: 2.9g
  • Lipides: 27.5g
  • Gras sat.: 10.9g
  • Protéines: 18.6g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 1.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Jurançon secSud-Ouest, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc
Touraine sauvignonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

Matuvu, 26/01/2015

Ce soufflé est excellent ! tellement excellent qu'il faut en faire 2 !!! c'est plus sûr . Mesdames , n'hésitez pas , faites le . Merci ptit chef Matuvu

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