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Soufflé jambon - chèvre frais

Plat
2 parts
10 min
45 min
facile
1205 Kcal
Voilà une gourmandise salée, pour changer un peu.

Ingrédients

2

Préparation

  • Faire fondre le beurre avec l'huile.
    Tamiser la farine et mélanger avec le beurre et l'huile
  • Mouiller avec le lait (très doucement!)
    Hors du feu ajouter les jaunes d’œufs, et le jambon mixer.
  • Mélanger bien; saler, poivrer, ajouter le basilic.
    Ajouter des gros morceaux de chèvres et les tomates coupées grossièrement.
  • Monter les blancs en neige ferme.
    Mélanger très doucement.
  • Remplir des moules beurrés, farinés.
    Mettre 45 minutes environ à 200° position médium.
  • Servir à la sortie du four.
C crousti'cha

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (641g)
Calories: 1205Kcal
  • Glucides: 93.7g
  • Lipides: 58g
  • Gras sat.: 18g
  • Protéines: 66.9g
  • Fibres: 19.6g
  • Sucre: 67.2g
  • ProPoints: 32
  • SmartPoints: 43
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Soufflé jambon - chèvre frais, photo 1
Soufflé jambon - chèvre frais, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Fleurie Beaujolais, Rouge





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