Recette légère au chèvre

La cuisine légère s'invite dans toutes les maisons. La cuisson à la vapeur ou à l'étouffée de légumes, de viandes ou de poissons ont la part belle. On redécouvre les goûts et les parfums. Pour une cuisine légère, on opte aussi pour des substituts à la crème fraîche en utilisant des yaourts natures, des fromages blancs ou encore de la crème de soja, de coco ou de riz qui apporteront de la légèreté aux plats préparés.

Soufflés légers, légers au fromage de chévre et à la ciboulette...

Entrée facile 15 min 30 min

Ingrédients: Pour 6 personnes. 75g de fromage de chèvre frais 3 blancs d' oeufs et 2 jaunes d' oeufs 25g de beurre 3 cuillères à soupe de lait écrémé 15cl de...

Verrines très légères et très fraîches, courgettes et chèvre et meringues

Entrée facile 15 min 20 min

Ingrédients: Pour la crème de courgettes: 500 g de courgettes (longues et minces si possible) 1.5 càs d'huile d'olive 2 petits oignons 500 ml de bouillon de...

Des lasagnes? oui, mais légères! courgettes, chèvre frais...

Entrée facile 50 min 308 kcal

Ingrédients: 2 courgettes (moyennes) 6 plaques de lasagnes (fraîches) 150 g de chevre frais type Chavrou (allégé ou non, ricotta ou le St moret ) 2 cuillères à...

Clafoutis léger aux courgettes & fromage de chèvre

Entrée facile 1 heure 156 kcal

Ingrédients: 15 cl de lait 40 gr de farine 2 oeufs (gros) 150 gr de fromage de chèvre (frais) 2 petites courgettes Huile d'olive Basilic (facultatif) Thym...

Petit soufflé léger au fromage de chèvre

Autre facile 30 min 303 kcal

Ingrédients: 1 oeuf 50 g de fromage blanc à 0% 50 g de fromage de chèvre frais huile sel et poivre, muscade

Quiche légère aux figues, magrets de canard fumés et chèvre frais

Plat facile 10 min 35 min

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 paquet de magrets de canard fumés 10 figues 1/2 fromage de chèvre frais 2 càc de moutarde à l'ancienne 1 branchette de romarin...

Ma tarte fine légère aux tomates et au chèvre frais !!

Entrée facile 50 min 653 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 500 g de tomates en grappe (ou tomates pelées en boîte si vous préférez) 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 1 oignon...

Poulet à la sauce au chèvre et au miel légère

Plat facile 15 min 273 kcal

Ingrédients: 2 escalopes de poulet 1/2 cube de bouillon de poule 1 cuillère à soupe de maïzena 2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée 60 g de chèvre...

Petit cake léger au chèvre et au chorizo

Entrée facile 45 min 383 kcal

Ingrédients: 200g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs sel 150g de fromage blanc à 20% environ 60 g de chorizo en tranches 100 g de chèvre frais, type...

Gratin léger et veg' aux courgettes, au quinoa et à la menthe, gratiné au chèvre

Entrée facile 40 min 248 kcal

Ingrédients: quinoa courgettes huile d'olive crème liquide menthe 2 oeufs chèvre

Tarte aux poireaux et au curry (et au chèvre aussi, sans oeufs)

Plat facile 1 h 37 m 374 kcal

Ingrédients: Pour la pâte : 250 g de farine de blé T80 1 petit verre d'eau 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Pour l'appareil : 1 kg de poireaux 200 g de...

Galettes de boulghour aux légumes et au chèvre

Entrée facile 20 min 284 kcal

Ingrédients: 80 g de boulghour 1 carotte 1 blanc de poireau 1 champignon de Paris 1/4 de boule de mozzarella 1/4 de chèvre 30 g de comté 2 oeufs sel poivre

Petits puits de concombre au chèvre frais et à la ciboulette

Apéritif facile 15 min 50 kcal

Ingrédients: 1 concombre 60 g de chèvre frais 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ciboulette paprika sel, poivre