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Clafoutis léger aux courgettes & fromage de chèvre

(4.18/5 - 136 votes)
26 commentaires

Parfaite entrée

Ingrédients

150Ml de lait
40Gr de farine
2 oeufs (gros)
150Gr de fromage de chèvre (frais)
2 petites courgettes
Huile d'olive
Basilic & thym (facultatif)
Sel
Poivre

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.

•Laver les courgettes et les couper en fines rondelles sans les éplucher.

•Les faire revenir dans une poêle anti adhésive avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles aient bien rendu leur eau.

•Battre les oeufs en omelette dans un saladier. Ajouter le chèvre frais puis petit à petit la farine.

Terminer en incorporant le lait et les herbes. Saler et poivrer.

•Une fois la pâte homogène, y ajouter les rondelles de courgettes.

Verser le tout dans un moule à manqué en silicone de 20cm de diamètre.

Faire cuire 35 à 40 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc (Champagne, Blanc) Bordeaux blanc (Bordeaux, Blanc) Sancerre (Centre - Val de loire, Blanc)

Questions:








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Commentaires des membres (26):

SALONENQUE, 04/03/2014

Avec une salade pour un repas du soir, nous nous sommes régalés! Cette recette est aussi bonne chaude que froide ( un peu de reste pour le lendemain nous en a convaincu. Merci

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gourmince, 08/12/2013

Bien apprécié cette recette et l'ai faite à plusieurs reprises. La dernière fois j'ai utilisé du fromage frais que l'on peut tartiner avec une part de fromage fondu.

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delphine_w2014
delphine_w2014, 07/07/2014

Bon mais la prochaine fois je le ferais dans un moule plus petit car cela était trop plat. Je l'ai servi en accompagnement du gratin du boulettes à la Jamie Oliver

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02/01/2014

Très bon ! je remplace juste le thym par de l'ail poudre que je mets los de la cuisson des courgettes.

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09/12/2013

Merci recette idéale pour faire manger des légumes aux enfants ma petite fille de 3 ans adore.

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08/12/2013

TRES BONNE RECETTE CELA DOIT ETRE BON A FAIRE SANS TARDER........

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13/12/2013

Mes petits enfants adore es il mange des légumes sans le savoir

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09/12/2013

Molt fàcil de fer, però molt malament explicat!!! O traduit

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verneuil
verneuil, 22/10/2013

Pas besoin de farine dans l'apereil, c'est plus legers

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edwige derer, 08/12/2013

Facile à faire, très bon, pratique pour un dîner

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