Clafoutis léger aux courgettes & fromage de chèvre

Name: Clafoutis léger aux courgettes & fromage de chèvre
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 15 cl de lait; 40 gr de farine; 2 oeufs (gros); 150 gr de fromage de chèvre (frais); 2 petites courgettes; Huile d'olive; Basilic (facultatif); Thym (facultatif); Sel; Poivre

Entrée

facile

1 heure

156 Kcal

Parfaite entrée

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Clafoutis aux courgettes et fromage de chèvre

Préparation

Préparation20 min

Cuisson40 min

Préchauffer le four à 200°C.
Laver les courgettes et les couper en fines rondelles sans les éplucher.
Les faire revenir dans une poêle anti adhésive avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles aient bien rendu leur eau.
Battre les oeufs en omelette dans un saladier. Ajouter le chèvre frais puis petit à petit la farine.
Terminer en incorporant le lait et les herbes. Saler et poivrer.
Une fois la pâte homogène, y ajouter les rondelles de courgettes.
Verser le tout dans un moule à manqué en silicone de 20cm de diamètre et faire cuire 35 à 40 minutes.

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Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 156Kcal

Glucides: 7.9g
Lipides: 9.6g
Gras sat.: 4.3g
Protéines: 8.2g
Fibres: 1.7g
Sucre: 3.3g
ProPoints: 4
SmartPoints: 5

Information nutritionnelle pour 1 portion (162g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Equipement

four

plaque de cuisson

À savoir

Peut être congelé

Conservation au réfrigérateur

MMath3801

Questions

Puis je remplacer le fromage de chèvre par un fromage frais? Merci

Oui, vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par un fromage frais. Choisissez un fromage frais nature pour garder la texture et le goût doux du clafoutis. Cela fonctionnera très bien dans cette recette légère.

Peut-on congeler ce qui reste ?

Oui, vous pouvez congeler les restes de clafoutis aux courgettes. Coupez-les en parts, emballez bien et congelez. Pour déguster, laissez décongeler au réfrigérateur puis réchauffez doucement au four.

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Commentaires

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Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

4.28/5, 147 votes 34 commentaires

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Christine-Saphir

15/07/2020

J ai reçu cette recette ce matin ds la newsletter de ptichef. Comme j avais à peu près tout, je m ai cuisiné pour midi. Je n avais pas de fromage de chèvre, j ai remplacé par de la bûche , que jai d abord couplée en rondelles très fines, puis écrasées avec une fourchette. Pour que cela fasse leplat principal,j ai ajouté des dès de jambon que j avais. Merci ptichef, cette recette est rapide et excellente

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Chef4473

15/07/2020

Combien de points ww svp merci pour toutes vos recettes

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lolita

14/07/2020

LOGIQUE QUE SI ON PREND DU FROMAGE DE CHEVRE FRAIS IL FAUT DU LAIT DE CHEVRE §§ SINON LE LAIT DE VACHE N EST PAS ACCEPTE PAR TOUS // DOMMAGE MAIS JE VAIS LA FAIRE

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Edith

02/09/2018

Depuis que j'ai découvert cette recette, je la fais régulièrement.Actuellement, je rajoute 12 graines de cacahuètes concassées et 4 tranches de salami en tout petits morceaux pour encore plus de goût et à chaque fois c'est un succès auprès de tous. je l'accompagne avec une salade verte ou d'endives et un vin léger rosé de préférence ou rouge quand j'ai des invités.

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jermany

20/11/2016

J'adore parfait

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anonymous

25/10/2016

Facile et bon, juste parfait

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juliamignon

11/06/2016

Je l ai testée. excellent rapide à faire

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gerard78310

09/12/2013

Recette suivie à la lettre, impeccable.

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chris66

25/08/2013

J adore les clafoutis de courgette

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francoise_n2022_2

14/04/2024

Merci encore ces bonnes recettes printanieres!!

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Ingrédients