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Ma tarte fine légère aux tomates et au chèvre frais !!

Entrée
4 parts
15 min
35 min
facile
653 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

500 g de tomates en grappe (ou tomates pelées en boîte si vous préférez)

2 cuillères à soupe de concentré de tomates

1 oignon finement émincé

150 g de chèvre frais

50 g de parmesan râpé


20 cl de crème liquide

1/2 bouquet de basilic finement haché

Préparation

  • Préchauffez votre four à 190°C.
    Etalez votre pâte dans un moule de 24 cm de diamètre. Piquez avec une fourchette.
  • Coupez et épépinez vos tomates. Coupez-les en gros morceaux.
  • Dans une poêle, faites revenir votre oignon quelques minutes avec un peu d'huile d'olive puis ajoutez les tomates et le concentré de tomates. Salez et poivrez.
  • Laissez cuire doucement pendant une dizaine de minutes jusqu'à obtenir une compotée de tomates (pas un purée non plus, il doit rester des morceaux de tomates).
  • Versez votre compoté de tomates et oignons sur la tarte. Ajoutez le chèvre frais émietté.
  • Dans un petit bol, mélanger les œufs, la crème et le basilic. Ajoutez sur la tarte. Parsemez de parmesan râpé.
  • Enfournez pendant 25 minutes environ.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (323g)
Calories: 653Kcal
  • Glucides: 28.7g
  • Lipides: 50.2g
  • Gras sat.: 32.9g
  • Protéines: 19g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 7.1g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 28
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Ma tarte fine légère aux tomates et au chèvre frais !!, photo 1
Ma tarte fine légère aux tomates et au chèvre frais !!, photo 2

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SancerreCentre - Val de loire, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc

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