TARTE TOMATE ET CHEVRE

Name: Tarte tomate et chevre
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 4 tomates; 150g de bûche de chèvre; huile d'olive; sel; poivre; origan; feuilles de basilic

Ca change de la pizza et c'est tellement frais.

Plat

6 parts

10 min

35 min

facile

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Ingrédients

1 pâte feuilletée
4 tomates
150g de bûche de chèvre
huile d'olive
sel
poivre
origan
feuilles de basilic

Matériel

Papier cuisson
Moule à tarte

Préparation

Etalez la pâte feuilletée avec son papier sulfurisé sur un moule à tarte. Avec une fourchette piquer la pâte.
Faire pré-cuire 10 min à 180°c en recouvrant la pâte d'un autre papier sulfurisé (voir conseils et astuces)
Coupez les tomates en fines lamelles sans grains, ni jus. Ajoutez sel, poivre, origan, un peu d'huile d'olive. Remettre au four 10 min à 180°c.
Coupez la bûche de chèvre en morceaux puis mettre une dernière fois la tarte au four 15 min à 180°c.
Quand c'est cuit mettre le basilic et servir avec une salade verte.

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Conseils et astuces:

Cuisson en 3 fois.
Pour qu'une pâte soit pré-cuite il faut y mettre par dessus un papier sulfurisé, maintenu en mettant du riz dans le coin pour pas que la pâte se replie.