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Tarte tomate - mozza - basilic

Plat
4 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour la pâte :

150 g de farine complète

100 g de farine blanche

environ un petit verre d'eau

1 pincée de sel

50 g de margarine Plantafin


Pour la garniture :

2 grosses tomates

1 boule de mozzarellla

1/2 cuillère à café de miel

1 grosse càs de moutarde forte

basilic frais ou surgelé

1 poignée de pignons de pin

Préparation

  • Préparer la pâte brisée, l'étaler et foncer un moule à tarte avec, préalablement recouvert de papier cuisson. Piquer le fond de pâte et réserver au frais.
  • Laver les tomates et les couper en rondelles. Couper également la mozzarella en morceaux. Réserver.
  • Précuire le fond de tarte pendant 10 minutes environ à 220°.
  • Etaler sur le fond de tarte la moutarde, disposer les rondelles de tomates, recouvrir de morceaux de mozzarella, du miel du basilic et des pignons.
  • Cuire 25 minutes à 210°.

Photos

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Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Bordeaux roséBordeaux, Rosé





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