Ptitchef

Tarte Tatin Tomates, Mozzarella & Basilic

Entrée
4 parts
15 min
30 min
facile
385 Kcal
Une entrée ultra ensoleillée qui vous mettra du baume au coeur dès le début de repas !

Ingrédients

4

Préparation

  • •Préchauffer le four à 220°C.

    •Laver les tomates, les couper en deux puis les placer dans un plat à gratin, côté bombé contre le fond du plat.
  • •Saler puis enfourner pour 45 minutes.

    •Chemiser de papier sulfurisé un moule à manquer.

    •Y verser un filet d'huile d'olive puis saupoudrer de sucre.
  • •Parsemer de mozzarella râpée.

    •Déposer les tomates les unes à côté des autres.

    •Recouvrir de pâte feuilletée en prenant soin de rentrer les bords de la pâte à l'intérieur du moule.
  • Faire cuire 30 minutes environ à 200°C.

    •A la sortie du four, ciseler le basilic sur la tatin et servir avec une salade verte.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (152g)
Calories: 385Kcal
  • Glucides: 25.7g
  • Lipides: 27.6g
  • Gras sat.: 16.3g
  • Protéines: 7.1g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 4.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac roséVallée du Rhone, Rosé
Bandol roséProvence, Rosé
ChablisBourgogne, Blanc

Questions:



Vidéo associée

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Commentaires des membres:

lirelora, 09/06/2016

Je lis en tout 75 mn de temps de cuisson????? recette incompréhensible!!

(1) (0) Signaler
09/06/2016

Très bonne idée, je vais réaliser cette recette même en plat principal accompagné d'une salade, c'est parfait pour un repas léger!

(0) (0) Signaler
Kackik, 08/06/2016

Pourquoi le sucre? Il suffit de prendre des tomates suffisamment mûres pour éviter l'acidité.

(1) (0) Signaler
06/11/2012

Excelent, vraiment! merci, chef!

(1) (2) Signaler
lecircee, 25/04/2010

Bof

(1) (2) Signaler

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