Tarte tatin à la tomate mozzarella

Name: Tarte tatin à la tomate mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 1 kg de tomates bien mures; 1 pâte brisée faite maison; Thym, basilic; 1 boule de mozarella; 1 pot de tapenade; Sel, poivre; Huile d'olive

Entrée

4 parts

10 min

40 min

facile

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35

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Préparation

Préchauffez votre four à 200°.
Commencez par couper les tomates en deux et retirez le jus et les pépins.
Placez les tomates dans votre moule à tarte de sorte à recouvrir le moule. Salez, poivrez et arrosez d'huile d'olive et de thym frais.
Laissez cuire dans le four les tomates pendant 35 minutes.
Sortez le plat du four. Posez les fines tranches de mozarella sur les tomates à votre guise. Tartinez la pâte brisée de tapenade.
Recouvrez le moule avec la pâte, la tapenade du coté des tomates, et rentrez le restant de la pâte brisée dans le moule.
Enfournez pendant 40 minutes. Mettez ensuite une grande assiette sur le moule et renversez le.

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