Tarte tatin tomates, basilic et chevre

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 2 grosses boîtes de tomates pelées entières
• 3 petits oignons blancs
• 1 bouquet de basilic frais
• 3 crottins de Chavignol secs
• 2 oeufs
• 20 cl de crème liquide
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• sel et poivre