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Tarte feuilletée aux courgettes, tomates et basilic

Entrée
4 parts
30 min
70 min
facile
592 Kcal
Une bonne tarte aux légumes d'été. Accompagnée d'une bonne salade verte, un vrai régal...

Ingrédients

Nombre de parts: 4


2 gousses d'ail

2 à 3 courgettes


1 boule de Mozzarella

basilic

3 oeufs

5 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (allégée)

3 cuillères à soupe de lait

huile d'olive

sel

poivre

parmesan

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Déposez la pâte feuilletée dans un plat à tarte en silicone, piquez le fond et recouvrez-la de papier sulfurisé et de quelques haricots secs. Puis faites pré-cuire la pâte pendant 15 minutes à 180°C.
  • Émincez finement l'oignon et l'ail.
  • Nettoyez bien les courgettes, coupez-les en deux dans le sens de la longueur puis en fines rondelles à l'aide d'une mandoline.
  • Découpez les tomates et la boule de Mozzarella en petits cubes.
  • Faites revenir dans une sauteuse l'oignon dans une cuillère à soupe d'huile d'olive, puis ajoutez les courgettes et l'ail, salez, poivrez et laissez cuire pendant 5 à 10 minutes. Puis, ajoutez les feuilles de basilic ciselées. Coupez le feu et ajoutez les tomates et la Mozzarella. Laissez refroidir dans une passoire.
  • Dans un bol, mélangez les oeufs, la crème, le lait, sel et poivre. Disposez les légumes sur le fond de tarte pré-cuite puis recouvrez avec la préparation, saupoudrez d'un peu de parmesan et faites cuire 35 à 45 minutes à 180°C.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 332g
Calories: 591Kcal
  • Glucides: 27.4g
  • Lipides: 44.2g
  • Gras sat.: 25.8g
  • Protéines: 18.6g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 5.1g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 24

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

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