Ptitchef

Tarte feuilletée courgettes jaunes, noisettes et sauge.

Entrée
4 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°. Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée, réfrigérer le temps de préparer la garniture.
  • Préparer les oignons. Les déshabiller et retirer le coeur de chaque oignon. Les émincer grossièrement.
  • Faire chauffer une peu de beurre et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Y jeter les morceaux d'oignons, laisser compoter sur feu doux, couvrir et remuer de temps en temps.
  • Lorsqu'ils commencent à se colorer, saupoudrer d'une cuillère à soupe de sucre, augmenter le feu et laisser caraméliser. Lorsqu'ils sont bien foncés, retirer du feu et réserver.
  • Pendant ce temps, laver les courgettes, garder la peau si elles sont bio ou du jardin. Les couper en fines rondelles à l'aide d'une mandoline. Réserver. Fouetter au batteur électrique les 2 oeufs et la crème de soja jusqu'à ce que le mélange mousse et gonfle. Saler et poivrer.
  • Concasser grossièrement les noisettes sans réduire en poudre. Sortir la pâte du réfrigérateur. Disposer les oignons caramélisés et recouvrir avec les courgettes.
  • Ajouter les noisettes concassées. Saler, poivrer. Saupoudrer de sauge et verser l'appareil mousseux sur l'ensemble. Émietter grossièrement les palets de chèvre frais. Enfourner pour 45 minutes en vérifiant la coloration.


Photos

Tarte feuilletée courgettes jaunes, noisettes et sauge., photo 1
Tarte feuilletée courgettes jaunes, noisettes et sauge., photo 2

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Tarte feuilletée aux topinambours
Tarte feuilletée aux topinambours
6 parts
40 min
facile
3.7 / 5
Recette Tarte feuilletée à la cerise
Tarte feuilletée à la cerise
8 parts
1 h 5 m
facile
5 / 5
Recette Tarte fine aux abricots
Tarte fine aux abricots
6 parts
35 min
facile
4.2 / 5

Recettes

A lire également

Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais! Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais! 23 recettes aux courgettes faciles et originales 23 recettes aux courgettes faciles et originales Comment faire une pâte feuilletée maison? Comment faire une pâte feuilletée maison?

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez