Préchauffer le four à 180°. Rapper les courgettes (grille à gros trous). Les faire revenir dans une poêle à feu assez vif.
La béchamel légère : Prendre 4 cuillères à soupe de lait dans un bol et y diluer à froid la maïzena. Faire chauffer le lait dans une casserole (feu doux) ajouter la maïzena diluée et mélanger pour faire épaissir la sauce, elle n'a pas besoin d'être très épaisse), saler et poivrer.
Faire cuire les feuille de lasagnes selon l'indication sur le paquet si on ne les a pas pris fraîches, et réserver.
Ajouter le fromage, la volaille, le soja, le basilic, goûter, saler et poivrer si nécessaire.
Mettre une couche fine de béchamel dans un plat à gratin ou peuvent tenir deux plaques de lasagnes, ajouter deux plaques puis la moitié de la préparation courgettes fromage vollaille, puis une nouvelle couche de béchamel, ajouter deux plaques. Refaire la même chose sur celles-ci, ajouter les deux dernières plaques, le restant de béchamel, puis parsemer de gruyère.
Au four pendant 25 minutes. Ce plat peut se préparer à l'avance et se réchauffer.
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Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?
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