Ptitchef

Lasagnes legumes chevre basilic

Plat
4 parts
15 min
20 min
moyen
406 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

ngrédients pour 4 personnes:

3 poireaux bio

3 courgettes jeunes bio

3 carottes bio

9 feuilles de lasagnes fraiches ou sèches

1 buche de chèvre

40 cl de lait

2 cs de farine


sel et poivre

1 bouquet de basilic frais

Préparation

  • Préchauffez le four th6 (180°c)
    Lavez les légumes. Pelez les carottes. Mettre les poireaux et les carottes à cuire à la vapeur 8 min. Réservez.
    Coupez les courgettes en rondelles.
    Préparez la béchamel dans une casserole, mettre l'huile d'olive à chauffer, ajoutez la farine, remuez et versez le lait petit à petit. Remuez au fouet pour ne pas avoir de grumeaux, salez, poivrez. La béchamel ne doit pas être trop épaisse. Coupez la moitié du chèvre en morceaux et le faire fondre dans la béchamel.
    Beurrez un plat à gratin, déposez un peu de béchamel au fond, les lasagnes fraiches ou sèche (faire précuire 5 min avant dans l'eau bouillante salée et égouttez-les), ajoutez les courgettes en rondelles dessus, un peu de béchamel, du basilic ciselé, des rondelles de chèvre, recommencez l'opération avec les poireaux et les carottes, finir par un peu de béchamel et du parmesan.
    Enfournez pour 20 min.
    Servir chaud.

    Petit conseil de caro:
    vous pouvez remplacer la buche de chèvre par du chèvre frais...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 527g
Calories: 406Kcal
  • Glucides: 34.1g
  • Lipides: 19g
  • Gras sat.: 8.5g
  • Protéines: 19.7g
  • Fibres: 7.4g
  • Sucre: 14.4g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc



Commentaires des membres:

edwige derer, 02/03/2014

Trop bon

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