Ptitchef

Lasagnes aux poireaux, saumon fumé et crème de comté

Plat
5 parts
20 min
45 min
moyen
409 Kcal
Lasagnes aux poireaux, saumon fumé et crème de Comté
  • (4.07/5 - 14 votes)
  • 5
  • 991
Lasagnes aux poireaux, saumon fumé et crème de Comté
 

Ingrédients

Nombre de parts: 5
6 feuilles de lasagnes sans précuisson

2 échalotes pelées et émincées

500 g de blancs de poireaux

250 g de ricotta

250 g de fromage blanc battu

75 g de saumon fumé émincé

20 cl de crème liquide légère

50 g de Comté râpé


Des herbes de Provence

Sel, Poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.

    Faire revenir les échalotes dans une poêle huilée. Laver les blancs de poireaux et les couper en une fine julienne.

    Les ajouter aux échalottes, couvrir et laisser 10 minutes à feu moyen.

    Saupoudrer d'herbes de Provence et poursuivre la cuisson encore 5 min.

    Saler, poivrer.

    Ecraser la ricotta, dans un saladier, et la mélanger au fromage blanc.

    Ajouter à ce mélange, le saumon fumé qui aura été coupé en morceaux.

    Pour finir, verser le contenu de la poêle dans le saladier.

    Faire chauffer la crème et le Comté rapé. Laisser réduire un peu.

    Déposer deux feuilles de lasagnes au fond d'un plat rectangulaire (pour moi c'était carré) et y répartir 1/3 de la préparation saumon-poireaux-ricotta-fromage blanc.

    Renouveler l'opération 2 fois.

    Terminer par deux feuilles de lasagnes.

    Verser la crème de Comté et enfourner environ 45 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 301g
Calories: 409Kcal
  • Glucides: 18g
  • Lipides: 26.1g
  • Gras sat.: 15.1g
  • Protéines: 22.9g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 8.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 15

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LadoixBourgogne, Rouge
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge


Commentaires des membres:

capsule, 07/01/2010

Nous nous sommes régalés... vite fait, avantageux! Comme nous sommes en Suisse, j'ai mis du gruyère au lieu du Comté, toute la tablée a apprécié ce plat simple mais succulent!

(0) (0) Abuse
chanchanlolo, 15/05/2010

Très moyen.J'ai du raté quelque chose!

(0) (0) Abuse
nabenoit
nabenoit, 05/01/2010

Simple, différent et très bon

(0) (0) Abuse
Ellyona
Ellyona, 17/01/2010

Délicieux !

(0) (0) Abuse
manamou, 07/01/2010

J'adore

(0) (0) Abuse

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