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Lasagnes au saumon et au poireau

Plat
2 parts
15 min
20 min
facile
529 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Environ 6 feuilles de lasagne précuite:

250 g de filet de saumon

2 petits poireaux

500 ml de lait 1/2 écrémé

2 cuillères à soupe rases de maïzena

1 noisette de beurre

1 poignée de gruyère râpé

1 pincée de noix de muscade râpée

sel

poivre blanc du moulin

Préparation

  • Faire cuire le poisson dans une poêle anti-adhésive, puis l'effeuiller.
  • Laver et couper les poireaux en rondelles. Faire fondre le beurre dans une poêle anti-adhésive et faire fondre les rondelles de poireau pendant une dizaine de minutes. Saler et poivrer.
  • Préparer la béchamel allégée : Délayer la maïzena dans un fond de lait et porter à ébullition le reste. Verser la maïzena délayée dans le lait bouillant et mélanger sur le feu jusqu'à épaississement.
  • Retirer du feu, saler, poivrer et ajouter la muscade râpée.
  • Préchauffer le four à 200°C. Répartir la sauce béchamel : la moitié dans la fondue de poireau, la moitié avec le saumon effeuillé.
  • Monter les lasagnes dans un plat adapté en commençant par un fond de béchamel et poireau. Alterner feuilles de lasagnes, préparation au saumon, feuilles de lasagnes et préparation au poireau.
  • Terminer en parsemant de fromage râpé. Enfourner pendant 20 minutes, le dessus doit être doré. Déguster bien chaud accompagné d'une salade verte par exemple.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 561g
Calories: 529Kcal
  • Glucides: 22.4g
  • Lipides: 28.8g
  • Gras sat.: 11.7g
  • Protéines: 43.2g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 17g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 17

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc





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