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Lasagnes aux poireaux, ricotta et saumon fumé, gratinées à la crème de parmesan

Plat
2 parts
20 min
60 min
facile
670 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
4 feuilles de lasagnes sans précuisson

1,5 échalotes pelées et émincées

250 g de poireaux surgelés coupés en rondelles

250 g de ricotta

75 g de saumon fumé émincé

10 cl de crème liquide (extra-légère possible)

25 g de parmesan râpé

Huile d'olive

Herbes de Provence

Sel

Poivre

Préparation

  • Faire revenir les échalotes dans 1 cuillère à soupe d'huile. Ajouter les poireaux encore congelés, couvrir et laisser 10 minutes à feu moyen.
  • Découvrir, saupoudrer d'herbes de Provence et poursuivre la cuisson encore 5 minutes. Saler.
    Pendant ce temps, écraser la ricotta et y ajouter le saumon.
  • Ajouter les poireaux et bien mélanger. Poivrer et réserver.
  • Faire chauffer la crème et le parmesan et laisser réduire un peu.
  • Déposer une feuille de lasagnes au fond de la barquette et y répartir 1/3 de la préparation saumon-poireaux-ricotta et renouveler 2 fois. Recouvrir le tout d'une dernière feuille de lasagnes.
  • Verser la crème de parmesan et enfourner environ 45 minutes à 180°c.

Photos

Lasagnes aux poireaux, ricotta et saumon fumé, gratinées à la crème de parmesan, photo 1Lasagnes aux poireaux, ricotta et saumon fumé, gratinées à la crème de parmesan, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 397g
Calories: 669Kcal
  • Glucides: 26.4g
  • Lipides: 45g
  • Gras sat.: 24.7g
  • Protéines: 35.3g
  • Fibres: 5.2g
  • Sucre: 11.9g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 25

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc





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