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Lasagnes aux poireaux et à la ricotta

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Couper les petites racines et le vert de chaque poireau.
    Ôter la première peau et les laver soigneusement.
  • Tailler les poireaux en julienne.
    Faire fondre une noix de beurre dans une poêle.
    Y ajouter le poireau et faire suer sans coloration.
  • Pendant ce temps, à la fourchette, écraser la ricotta.
    Saler généreusement.
    Ajouter du mélange 5 baies.
  • Dans un plat rectangulaire allant au four, tapisser le fond du plat de pâte à lasagne. Étaler un fine couche de ricotta puis de poireau.
  • Ensuite, remettre une couche de pâte à lasagne puis de ricotta, de poireaux, de pâte à lasagnes.
  • Terminer par mettre la mozzarella sur le dessus.
    Ajouter délicatement le lait afin que le dessus ne sèche pas.
    Couvrir de papier aluminium et enfourner pour 20/30 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc

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