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Lasagnes d'épeautre aux poireaux et au bacon pour le 1st lasagne day

Plat
2 parts
20 min
30 min
facile
  • Lasagnes d'épeautre aux poireaux et au bacon pour le 1st Lasagne Day
  • Lasagnes d'épeautre aux poireaux et au bacon pour le 1st Lasagne Day, photo 2
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Lasagnes d'épeautre aux poireaux et au bacon pour le 1st Lasagne Day
 

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 paquet de feuilles de lasagnes d'épeautre bio



1 barquette d'allumettes de bacon

2 pot de crème de soja

50 g de parmesan frais râpé

2 cuillères à café de poudre de curry bio

Préparation

  • Laver et émincer les poireaux.
    Peler et émincer l'oignon et mettre l'oignon et les poireaux à revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive.
  • Quand tout est bien doré, ajouter une tasse d'eau et laisser mijoter jusqu'à qu'il n'y ai plus d'eau.
  • Une fois les légumes cuits, ajouter la crème soja, le curry, goûter et rectifier l'assaisonnement, ne salez pas à cause du bacon.
  • Râper le parmesan et ajouter la moitié au mélange crème de soja - légumes.
  • Prendre un plat à gratin en terre (20-25 cm), disposer une couche du mélange crème de soja - légumes, un peu de bacon.
  • Puis des feuilles de lasagnes (casser quelques unes pour combler les trous du plat rond ou alors vous avez l chance d'avoir un plat carré) et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients, finir par une couche du mélange crème de soja - légumes et parsemer du reste de parmesan.
  • Faire cuire une demie-heure au four.
C Chez bergeou

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc




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