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Lasagnes bolognaise à la béchamel de ricotta
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2
parts
15 min
1 journée 19 h
facile
756 Kcal
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Ingrédients
2
250 g de
boeuf
haché
250 g de sauce tomate cuisinée
4 feuilles de lasagnes
1/2
oignon
125 g de
ricotta
1 jaune d’
oeuf
1 cuillère à soupe de farine
un peu de lait (10 cl environ)
gruyère
râpé
huile d'olive
basilic
muscade
sel
poivre
Coût estimé:
4.87
Euros
€
(2.43€/part)
Préparation
Dans une cocotte huilée, faites revenir l'oignon émincé avec le boeuf haché à feu moyen.
Laissez cuire 10 minutes puis versez la sauce tomate. Laissez mijoter.
Salez, poivrez et ajoutez un peu de basilic.
Pré-cuisez les lasagnes 3 minutes dans l'eau bouillante. (facultatif).
Préchauffez le four à 180°C.
Préparez la béchamel à la ricotta :
Dans une casserole, mélangez au fouet la ricotta avec la cuillère de farine à feu moyen.
Puis ajoutez le jaune d’œuf puis le lait au fur et à mesure jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse.
La béchamel ne doit être ni trop épaisse ni trop liquide. Ajoutez un peu de muscade. Salez, poivrez.
Dans un plat à gratin carré ou rectangulaire, disposez une couche de lasagne, de sauce bolognaise, de béchamel et ainsi de suite.
Terminez par une couche de gruyère râpé.
Enfournez 25 à 30 minutes.
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Lasagnes de courgettes aux épinards
L
La cuisine de la fée Nathi
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
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Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (410g)
Calories:
756Kcal
Glucides:
36.8g
Lipides:
46.3g
Gras sat.:
19.1g
Protéines:
46.2g
Fibres:
3.4g
Sucre:
7.6g
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