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Lasagnes bolognaise à la béchamel de ricotta

Plat
2 parts
15 min
1 day 19 h
facile
756 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 4.87 (2.43€/part)

Matériel

Préparation

  • Dans une cocotte huilée, faites revenir l'oignon émincé avec le boeuf haché à feu moyen.
  • Laissez cuire 10 minutes puis versez la sauce tomate. Laissez mijoter.
  • Salez, poivrez et ajoutez un peu de basilic.
  • Pré-cuisez les lasagnes 3 minutes dans l'eau bouillante. (facultatif).
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Préparez la béchamel à la ricotta :
    Dans une casserole, mélangez au fouet la ricotta avec la cuillère de farine à feu moyen.
  • Puis ajoutez le jaune d’œuf puis le lait au fur et à mesure jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse.
  • La béchamel ne doit être ni trop épaisse ni trop liquide. Ajoutez un peu de muscade. Salez, poivrez.
  • Dans un plat à gratin carré ou rectangulaire, disposez une couche de lasagne, de sauce bolognaise, de béchamel et ainsi de suite.
  • Terminez par une couche de gruyère râpé.
  • Enfournez 25 à 30 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (410g)
Calories: 756Kcal
  • Glucides: 36.8g
  • Lipides: 46.3g
  • Gras sat.: 19.1g
  • Protéines: 46.2g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 7.6g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 25
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc
Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhône, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc





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