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Recettes de lasagnes
Lasagnes à la ricotta
Lasagnes bolognaise à la béchamel de ricotta
Lasagnes bolognaise à la béchamel de ricotta
Plat
2
parts
15 min
43 heures
facile
756 Kcal
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13
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Ingrédients
2
250 g de
boeuf
haché
250 g de sauce tomate cuisinée
4 feuilles de lasagnes
1/2
oignon
125 g de
ricotta
1 jaune d’
oeuf
1 cuillère à soupe de farine
un peu de lait (10 cl environ)
gruyère
râpé
huile d'olive
basilic
muscade
sel
poivre
Préparation
Dans une cocotte huilée, faites revenir l'oignon émincé avec le boeuf haché à feu moyen.
Laissez cuire 10 minutes puis versez la sauce tomate. Laissez mijoter.
Salez, poivrez et ajoutez un peu de basilic.
Pré-cuisez les lasagnes 3 minutes dans l'eau bouillante. (facultatif).
Préchauffez le four à 180°C.
Préparez la béchamel à la ricotta :
Dans une casserole, mélangez au fouet la ricotta avec la cuillère de farine à feu moyen.
Puis ajoutez le jaune d’œuf puis le lait au fur et à mesure jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse.
La béchamel ne doit être ni trop épaisse ni trop liquide. Ajoutez un peu de muscade. Salez, poivrez.
Dans un plat à gratin carré ou rectangulaire, disposez une couche de lasagne, de sauce bolognaise, de béchamel et ainsi de suite.
Terminez par une couche de gruyère râpé.
Enfournez 25 à 30 minutes.
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L
La cuisine de la fée Nathi
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (410g)
Calories:
756Kcal
Glucides:
36.8g
Lipides:
46.3g
Gras sat.:
19.1g
Protéines:
46.2g
Fibres:
3.4g
Sucre:
7.6g
ProPoints:
20
SmartPoints:
25
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Bergerac blanc
Sud-Ouest, Blanc
Crozes Hermitage blanc
Vallée du Rhone, Blanc
Chablis
Bourgogne, Blanc
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