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Lasagnes à la bolognaise aux olives

Plat
8 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

8

Matériel

Préparation

  • Béchamel:
    Faire fondre le beurre dans une casserole.
  • Quand il bien fondu, ajouter la farine et laisser dessécher quelques minutes.
  • Ajouter ensuite le lait (progressivement au début) en mélangeant au fouet.
  • Enlever du feu quand la béchamel a atteint la consistance désirée.
    Assaisonner avec du sel et de la noix de muscade râpée.
  • Sauce bolognaise:
    Hacher l'oignon et l'ail et les faire blondir dans de l'huile d'olive à la sauteuse.
    Ajouter ensuite la viande hachée.
  • Quand la viande est bien cuite, ajouter la sauce aux olives et la purée de tomate.
  • Ajouter les champignons.
    Saler, poivrer et ajouter le thym.
  • Lasagnes:
    Dans un grand plat à gratin mettre un fond de crème fraiche liquide.
  • Mettre une couche de lasagnes, recouvrir de béchamel puis de sauce bolognaise.
  • Recommencer l'opération une fois, et terminer par une couche de lasagnes, de béchamel et parsemer de fromage.
  • Mettre à gratiner 45 minutes à 200°C.

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Commentaires des membres:

13/03/2016

Une recette que je fais à chaque fois. Très bonne recette !

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