Canard aux olives

Name: Canard aux olives
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1 canard de 1,5 kg; 200 g d?olives; 50 g de margarine; 1 cuillère à soupe rase de Maïzena; Sel; poivre

Plat

10 parts

15 min

20 min

facile

votez maintenant
5

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

Nombre de parts: 10

1 canard de 1,5 kg

200 g d?olives

50 g de margarine

1 cuillère à soupe rase de Maïzena

Sel

poivre

Préparation

Mettre le canard à dorer dans la cocotte à pression contenant la margarine.
Saler et poivrer.
Fermer la cocotte et faire cuire 10 minutes à partir du moment où la soupape chuchote.
Diluer la Maïzena dans un peu d'eau et l'incorporer à la sauce du canard à la fin du temps de cuisson.
Ajouter également les olives.
Refermer la cocotte.
Remettre sous pression pour 8 minutes supplémentaires.