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Lasagnes aux légumes de saison et fleur de circonstance

Malgré le mauvais temps, cette recette sente bon le soleil.
Entrée
4 parts
10 min
40 min
facile

Ingrédients

4

Pour la farce de légumes :

Pour la béchamel :

Matériel

Préparation

  • Il vous faut évidemment aussi des pâtes à lasagnes.
  • Préparez vos légumes : versez un filet d'huile d'olive dans une poêle. Coupez les échalotes, les courgettes et les tomates.
  • Etape 3 - Lasagnes aux légumes de saison et fleur de circonstance
    Faites revenir les échalotes et ajoutez les courgettes et les tomates. Assaisonnez. Ajoutez l'origan et le bouillon de légumes.
    Ne faites pas trop cuire les légumes, il continueront de cuire dans le four. Laissez les juste le temps que les tomates se transforment en sauce et ajoutez alors 1 cuillère à soupe de Sauceline.
  • Préparez votre béchamel en faisant blondir le beurre, ajouter la farine et enfin le lait en ne cessant de remuer. Assaisonner.
  • Beurrez un plat allant au four. Alternez les couches de légumes, de béchamel et de pâtes.
  • Etape 6 - Lasagnes aux légumes de saison et fleur de circonstance
    Terminez par une couche de béchamel et saupoudrez de gruyère râpé.
  • Enfournez à 180°C pendant 30 minutes.


Photos

Lasagnes aux légumes de saison et fleur de circonstance, photo 1
Lasagnes aux légumes de saison et fleur de circonstance, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Arbois blanc Jura, Blanc
Anjou Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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