Ptitchef

Lasagnes aux endives à la parisienne

Des endives à la parisienne revisitées sous forme de lasagnes
Plat
4 parts
30 min
30 min
facile
449 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Coût estimé: 8.59 (2.15€/part)

Préparation

  • Faire fondre 10 g de beurre dans la cocotte Avec le sucre et braiser les endives pendant environ 20 mn jusqu'à ce qu'elles soient colorées. Vous pouvez les précuire à la vapeur pour aller plus vite puis sortir de la cocote pour les faire refroidir et retirer les feuilles.
  • Faites une sauce béchamel en faisant fondre 40 g de beurre dans la casserole, retirer du feu et ajouter 2 bonnes C à S de farine en remuant bien et en rajoutant le lait. Saler, poivrer et mettre un peu de muscade. Remettre sur feu doux et laisser épaissir tout en remuant constamment. La sauce doit rester toutefois liquide, au besoin rajouter du lait.
  • Beurrer le plat à gratin et disposer deux feuilles de lasagne. Recouvrir avec une première couche de feuilles d'endive et une couche de béchamel puis une tranche de jambon. Deux feuilles de lasagne dans l'autre sens, endives, sauce, jambon et on continue en mettant éventuellement des noix concassées sur une couche d'endives... On finit par déposer des morceaux de fromage choisis et de verser le reste de sauce béchamel.
  • Dans le four préchauffé à 180°C on laisse gratiner une trentaine de minutes.

Vous allez aimer

YouTube

Peut être congelé Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur Conservation au réfrigérateur
J JND-

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (349g)
Calories: 449Kcal
  • Glucides: 31.6g
  • Lipides: 21.6g
  • Gras sat.: 12.5g
  • Protéines: 30.3g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 9.9g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 15
Sans oeuf Sans oeuf

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Lasagnes au four
Lasagnes au four
4 parts
55 min
facile
4.1 / 5
Recette Lasagnes à la parisienne
Lasagnes à la parisienne
8 parts
1 h 10 m
moyen
3.9 / 5
Recette Lasagnes aux épinards et au chèvre
Lasagnes aux épinards et au chèvre
8 parts
45 min
facile
4 / 5
Recette Lasagnes de courgettes aux épinards
Lasagnes de courgettes aux épinards
8 parts
1 h 25 m
moyen
4.6 / 5
Recette Lasagnes aux artichauts et à la ricotta
Lasagnes aux artichauts et à la ricotta
6 parts
55 min
moyen
4 / 5

Recettes

A lire également

Vous ne raterez plus jamais votre béchamel grâce à ces astuces! Vous ne raterez plus jamais votre béchamel grâce à ces astuces! Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards! Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards! Vite un repas de famille pour partager ces recettes! Vite un repas de famille pour partager ces recettes!

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez