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Taboulé d'endives

Plat
2 parts
15 min
facile
605 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2

200 g de semoule de couscous



2 verres d'eau tiède

5 cuillères à soupe d'huile d'olive

3 cuillères à soupe de raisins secs

1 petit oignon

3 cuillères à soupe de pois chiches cuits

1 petit bouquet de menthe ciselé

sel

poivre

Préparation

  • Verser la semoule dans un grand saladier.
  • Ajouter le jus du citron et l'eau tiède.
    Mélanger et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.
  • Couper les endives en fines lanières après avoir réserver quelques feuilles entières pour la décoration.
  • Découper les tomates et les oignons en petits dés.
  • Ajouter les légumes à la semoule, ainsi que les pois chiches, les raisins secs, la menthe ciselé, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  • Mélanger de nouveau et servir ce taboulé sur un lit de feuilles d'endives.

Photos

Taboulé d'Endives, photo 1Taboulé d'Endives, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 511g
Calories: 605Kcal
  • Glucides: 56.4g
  • Lipides: 35.1g
  • Gras sat.: 4.9g
  • Protéines: 8.8g
  • Fibres: 6.6g
  • Sucre: 18.3g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 21

VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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