Taboulé à la menthe

Ingrédients

• 300 g de semoule à couscous (fine ou moyenne)
• 1/2 concombre
• 3 tomates (mûres)
• 2 oignons (frais)
• 3 citrons
• Feuilles de menthe fraîche
• 4 CS d'huile d'olive
• Sel
• Poivre